冬です。「火様」活躍です！

300年以上燃え続けている「火様」。今はランプに灯されて守られていますが、元々は囲炉裏の中で燃えていた「生活の火」です。寒くなり「火様」の出番になりました。「火様」の活躍の様子を紹介します。

（写真は三木様の提供です）

囲炉裏に戻った「火様」

囲炉裏の火は暖を取るだけではありません。みかんを焼いてみました。

酸味が取れて甘みが増し、ミカンの味が濃くなります。美味しい！

里山cafe分福茶釜の玄関で温かいお出迎え

カフェの入り口に「やまと火鉢」を置き、「火様」で炭を熾します。茶釜で沸いたお湯と共に温かくお客様をお迎えします。

（まんが日本昔ばなしの作家　又野龍也氏の絵を壁に飾っています）

「火種保存コンロ」で焼き芋！

能登の珪藻土を使った特産品のなかに「火種保存コンロ」というのがあります。

この中に入れた炭火はゆっくりと長時間にわたって燃え続けます。

ここに「火様」で熾した炭をいれて作る焼き芋はとてもおいしいと評判です。

みかん、リンゴも焼いてみました。皆さんにも食べて頂きたいです。